Nowa fala kuchni
Przepis na innowację w kuchni — warsztat produktów i menu
Skalujemy smak: od koncepcji receptury do pakietów usług konsultacyjnych dla restauracji i marek spożywczych. Połączenie rzemiosła i procesu projektowego przynosi powtarzalne efekty.
O naszym atelier
Kompaktowy zespół kucharzy, technologów żywności i designerów produktu, pracujący nad skalowalnymi recepturami i konceptami menu.
jest firmą, oficjalnie zarejestrowaną u i pracuje odpowiednio do zakonodawstwa i norm Europejskiego Związku.
Dostarczamy usługi konsultingowe: development receptur, testy sensoryczne, audyty produkcji i prototypowanie opakowań. Nasze podejście łączy tradycyjne techniki z narzędziami analitycznymi, aby zoptymalizować smak, koszt i trwałość produktu.
Для отримання інформації: contact@yourdomain.pl
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Przed: rozproszone receptury
Restauracje miały nierówną jakość, trudne skalowanie i wysokie koszty zmiennych składników. Częste korekty w menu powodowały straty.
Po: standaryzacja i pakiety
Wdrożyliśmy standardy recepturowe, pakiety konsultacyjne i linię prototypów, dzięki czemu sieć klienta zwiększyła marżę i zmniejszyła odrzuty.
Nasza ewolucja
Od stołu do produkcji — trzy etapy, które ukształtowały nasze podejście.
Start. Zacząłem jako kucharz eksperymentalny: testy, próby, notatki. To nauczyło nas systematyki smaków i rejestracji parametrów.
Wzrost. Do zespołu dołączyli technolodzy: wprowadziliśmy pomiary, kontrolę procesów i testy trwałości — produkty stały się powtarzalne.
Udoskonalenie. Dziś łączymy sensorykę z analizą kosztów i UX opakowań — tworzymy oferty gotowe do skalowania dla klientów i partnerów.
„Dzięki współpracy wdrożyliśmy linię lunchową bez zwiększenia kosztów stałych. Projekt dostarczył realne KPI — lepsza marża i satysfakcja gości.”
„Profesjonalne podejście do testów sensorycznych i praktyczne rekomendacje.” — Tomasz, producent
Pakiety konsultacyjne
Krótkie pakiety pilotażowe i rozbudowane programy wdrożeniowe — wybierz scenariusz dopasowany do celów.
Pakiet Start
€900 /one-time
- Analiza receptury
- 1 sesja testowa
- Rady kosztowe
- Raport rekomendacji
Pakiet Flagowy
€2900 /one-time
- Pełny development receptury
- Testy sensoryczne 5 wariantów
- Optymalizacja kosztów surowców
- Prototyp opakowania
- Wsparcie wdrożeniowe 4 tyg.
Pakiet Skalowanie
€1800 /one-time
- Audit produkcji
- Mapowanie procesu
- Instrukcje technologiczne
- Wsparcie pilotażu
Najczęściej zadawane pytania
Jak długo trwa development receptury?
Standardowy pilot to 2–6 tygodni, zależnie od złożoności i zakresu testów.
Czy pomagacie przy wdrożeniu produkcji?
Tak — oferujemy audyty produkcyjne i wsparcie pilotażu na linii.
Jak rozliczane są usługi?
Przeważnie rozliczamy się jako one-time za projekt; dostępne są też modele abonamentowe dla długoterminowego wsparcia.
Skontaktuj się
Opowiedz nam o wyzwaniu — przygotujemy wstępną wycenę i plan działania.
